Nouvelles

Vous souhaitez préparer des repas sains et nutritifs pour votre famille ? Vous souhaitez savoir comment cuisiner avec moins d'huile et éviter que des produits chimiques toxiques ne s'infiltrent dans vos aliments ? Si tel est le cas, les ustensiles de cuisine en émail de porcelaine sont une excellente option. Dans cet article, nous verrons comment les ustensiles de cuisine en émail de porcelaine peuvent vous aider à cuisiner des repas plus sains et pourquoi ils constituent un excellent choix pour votre cuisine.

Qu'est-ce que les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée ?

Les ustensiles de cuisine en émail de porcelaine sont constitués d'un revêtement en fonte, en acier ou en aluminium recouvert d'une couche d'émail de porcelaine. Cette couche est obtenue en fusionnant du verre en poudre avec le métal à haute température, créant ainsi une surface lisse et non poreuse qui résiste aux rayures et aux taches et peut être utilisée sur tous les types de plaques de cuisson, y compris à induction.

* Types d'ustensiles de cuisine en émail de porcelaine : les ustensiles de cuisine en émail de porcelaine sont disponibles dans de nombreuses formes et tailles différentes, notamment des fours hollandais, des poêles et des casseroles. Chaque type d'ustensile de cuisine a ses propres avantages pour une cuisine saine.

• * Le four hollandais est parfait pour la cuisson lente des soupes, des ragoûts et des rôtis, car il répartit la chaleur uniformément et la retient bien.
• * La poêle est idéale pour cuire des légumes, du poisson et de la viande, vous permettant de saisir les aliments rapidement et uniformément.
• * La casserole est idéale pour faire bouillir de l’eau ou cuire des céréales, car elle possède une base large et des côtés hauts.

Les avantages de l'utilisation d'ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée

Non réactif

Lors de la cuisson d'ingrédients acides tels que des tomates, du vinaigre ou des agrumes, les ustensiles de cuisine réactifs peuvent libérer des ions métalliques et modifier la couleur et le goût des aliments. Les ustensiles de cuisine en émail de porcelaine ne sont pas réactifs, ce qui en fait une option plus sûre pour la cuisson de ces aliments. En d'autres termes, ils ne réagissent pas avec les aliments acides et n'altèrent pas leur saveur ou leur couleur . En même temps, ils ne libèrent pas de produits chimiques nocifs et n'affectent pas la saveur de votre plat.

Antiadhésif

Les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée ont une surface lisse et non poreuse qui empêche les aliments de coller . Et vous aide à réduire l'utilisation d'huiles et de graisses dans la cuisine tout en obtenant des résultats de cuisson parfaits. Cette caractéristique rend également les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée faciles à nettoyer , vous n'avez donc pas à vous soucier des aliments qui collent à la surface ou qui laissent des résidus. Vous pouvez simplement le rincer à l'eau et au savon, et il aura l'air neuf. Par conséquent, il peut aider à éliminer les tracas d'entretien, ce qui est très approprié pour les familles occupées.

Chauffage uniforme

Les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée répartissent la chaleur de manière uniforme, ce qui permet une cuisson plus homogène et moins de points chauds . Cela signifie que vous pouvez cuire les aliments à des températures plus basses, réduisant ainsi encore le besoin d'huiles et de graisses. Et vos aliments cuiront uniformément sans points chauds. Ceci est important pour les plats qui nécessitent un contrôle précis de la température, comme les soupes, les ragoûts et les sauces.

Durabilité et polyvalence

Les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée sont durables et résistants aux taches, aux rayures, aux éclats et aux fissures. Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal sans craindre d'endommager la surface. Ce type d'ustensile de cuisine peut durer des années avec un entretien approprié . De plus, les ustensiles de cuisine en porcelaine émaillée sont polyvalents et peuvent être utilisés pour une variété de méthodes de cuisson , telles que saisir, faire sauter, braiser et rôtir. Vous pouvez l'utiliser sur la cuisinière, au four ou même sur le gril. Cela signifie que vous pouvez cuisiner une large gamme de recettes avec un seul type d'ustensile de cuisine.

Quelques conseils pour cuisiner des repas plus sains

Huile réduite : Grâce à leur surface antiadhésive, les ustensiles de cuisine en émail de porcelaine vous permettent de cuisiner avec moins d'huile ou de beurre. C'est une excellente nouvelle pour ceux qui surveillent leur apport calorique ou qui essaient de perdre du poids. Vous pouvez toujours obtenir la même texture croustillante et la même couleur brun doré sans ajout de matière grasse.

Aucun produit chimique nocif : certains types d'ustensiles de cuisine antiadhésifs sont fabriqués avec des produits chimiques toxiques tels que l'acide perfluorooctanoïque (PFOA) ou les composés perfluorés (PFC), qui peuvent s'infiltrer dans vos aliments et présenter des risques pour la santé. Les ustensiles de cuisine en émail vitrifié sont exempts de ces produits chimiques nocifs et sans danger pour la cuisson.

Nutriments conservés : les ustensiles de cuisine en émail vitrifié conservent les nutriments et les saveurs des aliments. Comme les ustensiles de cuisine répartissent la chaleur de manière uniforme, vous pouvez cuire vos légumes, viandes et céréales sans les faire trop cuire. Cela signifie que vous pouvez préserver les vitamines et minéraux naturels des ingrédients et obtenir un repas plus nutritif.

Conclusion

Cuisiner avec des ustensiles de cuisine en émail de porcelaine est un excellent moyen de préparer des repas plus sains pour votre famille. Sa surface antiadhésive, sa chauffe uniforme et ses propriétés non réactives en font un choix polyvalent et pratique pour votre cuisine. En choisissant des ustensiles de cuisine en émail de porcelaine de qualité supérieure, vous pourrez déguster des repas délicieux et nutritifs pendant des années. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur nos produits d'ustensiles de cuisine de première classe !